Aktivitäten im Nationalpark Cilento

I COLORI MEDITERRANEI – Malen im Cilento
ASCOLTARE, PARLARE, LEGGERE, SCRIVERE – Italienisch lernen im Cilento
LA CUCINA CILENTANA – Kochen auf cilentanisch
DAS LANDESINNERE DES CILENTO – eine Reise in die Vergangenheit
MIT DEM BOOT ENTLANG DER KÜSTE

CUCINA CILENTANA

Traditionelle cilentanische Küche im Agriturismo „Araba Phönix”

Der Agriturismo „Araba Phönix“ öffnet die Türen seiner Küche für all’ diejenigen, die die Geheimnisse der traditionellen cilentanischen Kochkunst kennen lernen möchten Viele der Rezepte basieren auf dem Prinzip der inzwischen weltbekannten „Dieta Mediterranea“.

Zusammen mit der sehr sympathischen „Padrona“, bereiten Sie ein Menue aus typisch cilentanischen Spezialitäten - passend zur jeweiligen Jahreszeit – zu, das SIe anschließend gemeinsam mit einem guten Wein der Region genießen.

Nach einer Einführung in die Geschichte der Küche des Cilento sowie deren wichtigste Zutaten gehen Sie zum praktischen Teil, der Zubereitung eines
4-gängigen Mittagessens, über.

Sie beginnen mit einem nicht alltäglichen Antipasto, gefolgt von hausgemachter Pasta mit leckerem Sugo, anschließend das Hauptgericht, bestehend aus Fleisch, Fisch oder der Jahreszeit entsprechendem Gemüse, zum Teil aus direktem Anbau. Zum Abschluß steht noch ein typisch cilentanisches Dolce auf dem Programm.

Preis pro Person für Kochkurs mit Übersetzung,
Essen und Getränke bei Tisch € 40

Teilnehmerzahl: 5-8

Die Kurse finden im April, Mai, Juni, September und Oktober statt.

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